> Direction : Mr DALLARD Thierry

> Service administratif :
                                                  - Mme BRIANCON (comptable)
                                                  - Mme PONCIN (assistante)

> Service commercial :
                                                  - Mr PITHIOUD (commercial)

> Service technique :
- Cuisson :
                                                    Mr TIRAND (responsable)
                                                    Mr RAFFOURT (technicien)
- Froid :
                                                    Mr DALLARD (responsable)
                                                    Mr LIGNON (technicien)
- Climatisation :
                                                    Mr TRIGON (responsable)
                                                    Mr MARECHAL (technicien)